Cj Story

Sulla riva destra del fiume Tagliamento, si trova questo cascinale tipico del 1900.
Ristrutturato e aperto nel 1999 da Enzo Manias e Gobbato Rosellina, passato poi nelle mani dei figli Stefano e Mattia Manias e la pasticcera Elena Falliero.

 

Al Cjasal è una piccola trattoria da un’unica sala con travi a vista e mattoni.

Durante la bella stagione offre la possibilità di cenare all’aperto sotto ad un portico vista giardino.

La Cucina

Stefano Manias

Classe 1987 4 anni al ristorante Le Robinie di Enrico Bartolini (secondo chef)​

Mattia Manias

Classe 1990 6 anni per la famiglia Alajmo partito dal Calandrino, passato a fare alle Calandre il capo partita ai primi, poi andato al ristorante Quadri di Venezia

Elena Falliero

Classe 1990 4 anni per la famiglia Alajmo (responsabile della pasticceria​)

I nostri Piatti

La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.
(Anthelme Brillat-Savarin)

Una Piccola selezione delle nostre foto, perché per noi è importante trasmettere ciò che proviamo durante la preparazione dei nostri piatti

Elena Lab

Devi amare quello che fai. Ogni dolce ha la sua storia: la persona per cui lo prepari, i sentimenti che provi mentre lo prepari… ogni cosa entra nelle mani e mentre impasti pensi con le mani, ami con le mani e crei con le mani.

Le Foto più dolci del nostro sito web

Il Menù

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Il Nostro Orto

MATERIE PRIME A CHILOMETRO ZERO

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Contatti

  • Via Nazionale 30, San Giorgio al Tagliamento (Ve)
  • Info@alcjasal.com
  • 0431 510595