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Andé Restaurant 767 5th Avenue,
New York 10021, USA
+00 01 23 456 789
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Menù Ristorante

Porzione intera – Mezza Porzione – Cicchetto

  • Mini Big Cjasal
    Pan Brioches fatto in casa, polpetta di manzo, cheddar Inglese, pancetta D'Osvaldo croccante, salsa CJ.
    7,00
  • Fassona Cruda
    Gelatina di salsa tartara, spezie, radicchio tardivo, spaghetti di patate fritte
    18,00 - 14,00 - 8,00
  • Cannolo Veneziano
    Baccalà mantecato, olive taggiasche, rapa e cipolla agrodolce
    7,00
  • “Insalata”
    Croccante di patate e polpo, salsa piccante, paprika, crema di zucca e arancia amara e salsa di mandorla acciughe e aglio
    22,00 - 16,00 - 8,00
  • Air Bag
    Ripieno di formaggio fondente, pluma arrostita al bbq
    7,00
  • ‹Animella e Crudo D’Osvaldo
    Arrostita al burro, cavolfiore e spugna alla nocciola
    8,00
  • Pane e Ragù
    Pane Fritto e Ragù
    6,00
  • Crocchetta di Tonno
    Ostrica fondente, maionese al carbone vegetale e rapanelli sott'aceto
    7,00
  • Calamaretti Spillo
    Fritti, spuma di patata affumicata e cipolla ai frutti rossi
    22,00 - 16,00 - 8,00
  • Risotto
    (di Stagione)
    18,00
  • Raviolo croccante
    Al Parmigiano, ripieno al ragù di selvaggina, il suo fondo e aria di pepe sichuan
    18,00 - 14,00 - 7,00
  • Spaghettone
    Triglia, cipolla rossa stufata, crema di aglio nero
    18,00 - 15,00
  • Tonno Crudo
    Panco croccante, pistacchio, melograno, radicchio tardivo
    25,00 - 17,00 - 8,00
  • Seppia
    Ragù al nero delle sue teste, spuma di provola affumicata e ortaggi di stagione
    22,00 - 17,00 - 8,00
  • Agnello Iberico
    Salsa Mumbay, tartufo e ortaggi di stagione gratinati
    27,00
  • Allo stato brado
    (del Giorno)
    27,00
  • Coperto
    3,00
  • Miele e Mirtillo
    Cremino allo yogurt, gelato al miele aglio nero, meringa al carbone, infuso di liquirizia, anice e finocchietto
    10,00
  • Mela e Caramello
    Sorbetto alla mandorla, mou, spuma al mascarpone e mela
    10,00
  • Creme Brulèe
    Affumicata, vaniglia, rum, mango caramellato e mango
    10,00
  • Nocciola e Gianduia
    Spuma di nocciola, gelato alla nocciola, nocciole caramellate, cremoso alla gianduia, spuma di latte di cocco e gianduia
    10,00